Beschreibung
- induktionsgeeignet
- Material: Aluminium
- Verpackungstyp: Papierbeutel
- Hersteller-Art.-Nr: 50.1084.8526
- EAN-Code: 3011248485266
- Gewicht: 0,84 kg
- Länge: 455 mm
- Breite: 264 mm
- Höhe: 100 mm
Pfanne mit niedrigem Rand, perfekt zum Backen von Crêpes. Ideal für Crêperies, Marktstände und gastronomischen Hochbetrieb. Dank der Antihaft-Eigenschaften können die Crêpes leicht gewendet werden.
Dickes Aluminium (4 mm): gleichmäßiger Temperaturanstieg und Schutz der Beschichtung; formstabil.
Aufgesetzter Boden aus magnetischem Edelstahl AISI 430: Qualität „Made in France“; für Induktion geeignet.
Hochwertige, fünffache Beschichtung: professionelle Beständigkeit; optimales Gleiten; ausgelegt für intensiven Einsatz.
Pulverbeschichteter vernieteter Stiel aus Bandstahl, beständig gegenüber hohen Temperaturen.
Stiel à la française gekrümmt: leichtes Festhalten, einfache Handhabung.
Nicht im leeren Zustand erhitzen und nicht überhitzen. Temperaturschocks vermeiden. Keine Metallgegenstände in dem Kochgeschirr verwenden.
Pflege: nur Handreinigung ohne Scheuerschwamm.
Für alle Herdarten, auch Induktion. Geeignet für den gewerblichen Einsatz.
Entgegen einer gängigen Idee ist die Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung ein Spezialist … ideal zum schonenden, verfärbungslosen Garen von Fisch, Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide? ich bin ebenfalls perfekt zum Schmoren auf kleiner Flamme, zum Aufwärmen von Fertiggerichten, zum Binden von Saucen ? ohne Veränderung des Geschmacks, der Farbe oder des Aromas. Ich bin keine Allzweckpfanne: Zum Anbraten, Bräunen oder Rösten sollten Sie einer Stahlpfanne den Vorzug geben.
